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衛健委發布β-1,3/α-1,3-葡聚糖等4種新食品原料

guojiaweishengjiankangweishipinanquanbiaozhunyujiancepinggusiyu2021nian4yue25rifabuβ-1,3/α-1,3-pujutangdeng4zhongxinshipinyuanliaogonggao(2021niandi5hao),jutichanpindepizhungonggaoxinxiruxia:

(一)β-1,3/α-1,3-葡聚糖:

中文名稱

β-1,3/α-1,3-pujutang

英文名稱

β-1,3-/α-1,3-glucan

基本信息

laiyuan:zhetang

jiegoushi:

分子式:(C6H10O5n,n≥615

生產工藝簡述

yizhetangweiyuanliao,jingpushagenliujun(rhizobium pusense)fajiao、chunchen、guolv、fenli、ganzao、fensuidenggongyizhicheng。

推薦食用量

≤3ke/tian

質量要求

xingzhuang

leibaisezhidanhuangsefenmo

β-1,3/α-1,3-pujutang,g/100g

≥90

shuifen,g/100g

≤4

huifen,g/100g

≤5

danbaizhi,g/100g

≤3

其他需要說明的情況

1、  yingyouer、yunfujiburuqifunvbuyishiyong,biaoqian、shuomingshuyingdangbiaozhubushiyirenqun。

2、  β-1,3/α-1,3-pujutanghanliangjiancefangfajianfulu。

3、  shipinanquanzhibiaoxufuheyixiaguiding:

qian(pb),mg/kg

≤0.5

shen(as),mg/kg

≤0.5

ge(cd),mg/kg

≤0.2

gong(hg),mg/kg

≤0.02

xiaosuanyan,mg/kg

≤100

junluozongshu,cfu/g

≤5000

dachangjunqun,mpn/g

<3.0

(二)二氫槲皮素

中文

erqinghupisu

英文名稱

dihydroquercetin

基本信息

laiyuan:songke、luoxiesongyake、luoxiesongshu、luoxiesongzuchangbailuoxiesonggenbu

huaxuemingcheng:3,5,7,3’,4’-wuqianjierqinghuangtong

cas:480-18-2

fenzishi:c15h12o7

jiegoushi:

生產工藝簡述

yirengongzhongzhidechangbailuoxiesongdegenbuweiyuanliao,jingqupi、siliechuli,jinxingtiqu、nongsuo、chunchen、shangqingyenongsuo、cuiqu、zainongsuo、jiejing、lixinfenli、lengdongzhenkongganzao、fensuiguoshaidenggongyizhicheng。

薦食用量

≤100haoke/tian

質量要求

xingzhuang

qianhuangsehuoleibaisefenmo

erqinghupisuhanliang

≥90.0%

其他需要說明的情況

1、  shiyongfanweihezuidashiyongliang:yinliao(20 mg/l),fajiaoruhefengweifajiaoru(20 mg/kg),kekezhipin、qiaokeliheqiaokelizhipin(70 mg/kg)。

2、  yingyouer、ertong(14suijiyixia)、yunfu、buruqifunvbuyishiyong,biaoqian、shuomingshuyingdangbiaozhubushiyirenqun。

3、  shipinanquanzhibiaoxufuheyixiaguiding:

qian(pb),mg/kg

≤0.5

shen(as),mg/kg

≤0.3

ge(cd),mg/kg

≤0.5

gong(hg),mg/kg

≤0.1

junluozongshu,cfu/g

≤1000

dachangjunqun,mpn/g

≤3.0

meijunhejiaomu,cfu/g

≤100

shamenshijun,/25g

budejianchu

jinhuangseputaoqiujun,/25g

budejianchu

(三)鼠李糖乳桿菌MP108:

中文名稱

shulitangruganjunmp108

拉丁名稱

lactobacillus rhamnosus mp108

其他需要說明的情況

1、  keyongyuyingyouershipindejunzhong。

2、  shipinanquanzhibiaoyingfuhewoguoxiangguanbiaozhun。

(四)擬微球藻(Nannochloropsis gaditana):

中文名稱

niweiqiuzao(nannochloropsis gaditana)

拉丁名稱

nannochloropsis gaditana

基本信息

zhongshu:danbaozaoke、niweiqiuzaoshu

生產工藝簡

jingjiezhong、peiyang、nongsuo、ganzaodenggongyizhicheng。

推薦食用量

≤2ke/tian(yiganpinji)

其他需要說明的情況

1、  yingyouer、yunfujiburuqifunvbuyishiyong,biaoqianjishuomingshuzhongyingdangbiaozhubushiyirenqun。

2、  shipinanquanzhibiaoanzhaoshipinanquanguojiabiaozhunzhongshiyongzaoleideguidingzhixing。

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